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昌盛国际怎么样-用蒸的方法来做红烧肉竟然肥而不腻,这个秘密我不会告诉别人!

2020-01-11 18:08:41 来源:未知

昌盛国际怎么样-用蒸的方法来做红烧肉竟然肥而不腻,这个秘密我不会告诉别人!

昌盛国际怎么样,主料:五花肉,豆豉。

辅料:水,生抽,老抽,红糖,辣椒面,料酒,香葱。

1.五花肉洗净切块,洗干净,冷水下锅,烧开,加2勺料酒焯水3分钟,不关火之间捞出来洗干净。

2.焯好的肉洗干净放碗里,1斤肉加2勺豆豉。

3.3勺水,4勺生抽,5勺老抽。如果吃辣椒,就再加2勺辣椒面。

4.再加1勺红糖提鲜,增色。

5.腌制大约半个小时左右,把肉倒进砂锅里面。放几根香葱,选用砂锅,就跟炖汤一个道理,是因为砂锅更能最大程度的保持营养和口感。

6.把砂锅放进蒸锅。大火烧开,改中小火蒸两个小时,记住蒸锅里的水一次性放足够了。因为要蒸两小时。两小时后关火,不开砂锅盖,先焖一会儿,香味更浓。

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