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cc网投平台cc国际业界最强-金针菇别做凉拌了,加2个番茄和豆腐,鲜香开胃又下饭,真好吃

2020-01-10 15:43:14 来源:未知

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自从有了孩子后,感觉自己买菜也好做菜也好,都是先想到孩子喜不喜欢、爱不爱吃,更多时候,就是专门为孩子做饭菜,自己将就吃,相信有很多家长也都是和我一样的。

我家孩子跟我一样,一餐无肉就不欢的,为了让他们能营养均衡点,多吃点素菜,我是想尽了很多办法,各种搭配,才让他们把一些素菜吃得像肉一样香。

所以今天我要给大家分享的这一道菜,就是我家孩子特别爱吃的家常素菜,食材与做法都非常简单,随便一个菜市场或超市都能买到的食材,而且营养开胃好吃,个人认为,真的比吃肉还过瘾,最近肉不是挺贵的吗,不妨试试我这一道客家家常菜。

食材准备:客家盐水豆腐2块,番茄2个,金针菇1把,姜蒜稍微准备一点,花生油,清水,蚝油,生抽,盐,水淀粉,葱花等。

具体做法步骤如下:

第一步:把番茄和金针菇姜蒜那些清洗干净,然后金针菇切去老的那一部分根部,撕小条;番茄切块,姜蒜切末。

第二步:准备好2块客家盐水豆腐,我这2块豆腐比较大块,大家自己看着搭配吧,把豆腐切小块,再准备一个平底锅,锅中下花生油烧热,把切好的豆腐排入锅中煎至两面金黄后盛出备用。

第三步:平底锅中留油,不够油的话,就再加少许油,倒入姜蒜沫,煸香,煸出香味,倒入番茄,翻炒一下。

第四步:番茄炒的差不多了,加入点清水,加点蚝油,生抽,适量的盐,倒入豆腐,再加入金针菇,盖上锅盖,焖10分钟左右。

第五步:好了,差不多了,倒入水淀粉,把它翻动一下,水淀粉是用淀粉加清水调的,不用调太稠的,一般我是小半碗清水,加一勺半的粉,普通孩子吃饭用的小勺哦。

第六步:水淀粉加进去后,再次煮开,汤汁浓稠了,就可以关火出锅装盘了,最后再撒上准备好的葱花。

这一道美味又营养的番茄焖豆腐就做好了,喜欢的朋友试一下!味道真的特别好,不仅孩子喜欢吃,我也特别爱吃,用这个汁来拌饭,别提有多香了,很开胃,每次豆腐还没吃完,汁就吃光光了,都抢着来捞饭吃,哈哈。

【小贴士】

1、豆腐可以煎也可以不煎,煎过后煮,香味更浓郁,如果怕孩子上火,可以不煎,也一样很开胃好吃哦。

2、最后用水淀粉勾芡,可以使汤汁更浓稠,但不要加太多的淀粉哦,会容易吃腻,而且口感没那么好,薄芡就行了。

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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